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茶語、茶禮、茶文(wén)化(huà)！

茶在今天，不(bù)僅是(shì)修身(shēn)養性的≥₽(de)一(yī)種方式，更是(shì)一(yī)種以茶為(wèi)媒的(d"εe)生(shēng)活禮儀。

“客來(lái)敬茶”，這(zhè)是(shì)中國(gu☆αó)人(rén)最早重情好(hǎo)客的(de)傳統美(měi)德與γ÷禮節。

中國(guó)人(rén)好(hǎo)以茶會(huì)客，♠←α看(kàn)似簡單的(de)一(yī)杯φπ♦茶其中暗(àn)含了(le)許多(duō)學問(wèn)。

通(tōng)過沏茶、倒茶、賞茶、聞茶、飲茶，往往體(tǐ)現(xiàn)出一(yī)₹♣∞個(gè)人(rén)飲茶時(shí)待人(rén)接物(wù)的≈ (de)一(yī)個(gè)禮儀。

例如(rú)最基礎的(de)茶禮是(shì)在請(α' qǐng)客人(rén)喝(hē)茶時(shí)，将茶杯放(fàng)在托盤上™×∏π(shàng)端出，并用(yòng)雙手奉上(shàng)；茶杯應放(f>πàng)在客人(rén)右手的(de)前方等等這(z'® hè)些(xiē)。

除此之外(wài)，茶桌上(shàng)還(hái)有(yǒu)一(yī) >些(xiē)常見(jiàn)的(de)“暗(àn)語”。

叩 手 禮

即在喝(hē)茶中用(yòng)手勢表示感謝(xiè)的(de)一(>¥&yī)種方式。這(zhè)個(gè)表示方式還(h↔™ái)和(hé)乾隆有(yǒu)關。

當年(nián)乾隆微(wēi)服私訪南(nán)巡時(shí)，在一(yī✔Ω)家(jiā)茶樓喝(hē)茶，當地(dì)知(zhī)府不(bù)知(z¶≠ hī)道(dào)從(cóng)哪知(zhī)道(dào)¶ •了(le)這(zhè)一(yī)情況，也(♥÷£yě)微(wēi)服前往茶樓護駕。

知(zhī)府到(dào)了(le)茶樓，在皇帝對(duì)δ↑面坐(zuò)下(xià)。

兩人(rén)飲茶，自(zì)是(shì)需要(yào)有(yǒ λ←u)人(rén)倒茶，因為(wèi)皇帝是(shì)主，免不(bù)得(de↔€∑)提起茶壺給這(zhè)位知(zhī)府倒茶。

知(zhī)府誠惶誠恐，但(dàn)也(yě)不 ≠Ω(bù)好(hǎo)當即跪在地(dì)上(shàng)來(lái)個&♦∏‌(gè)謝(xiè)主隆恩。于是(shì)靈機(jī)一(yī)動，彎起食→​指、中指和(hé)無名指，在桌面上(shàng)輕叩三下(xià↔≠)，權代行(xíng)了(le)三跪九叩的(de)大(dà)禮。

于是(shì)這(zhè)一(yī)習(xí)俗就(j↑ iù)這(zhè)麽流傳下(xià)來(↕→≥♣lái)，但(dàn)今天這(zhè)一(yī)習(xí)→©§←俗自(zì)然不(bù)是(shì)代表什(sh→π δén)麽三跪九叩的(de)意義，而是(shì)一(yī)種表達感€≤♠謝(xiè)的(de)方式。

一(yī)般來(lái)說(shuō)在第一(yī)"&次斟茶時(shí)，要(yào)先尊老(lǎo)後卑幼，在接受斟茶時(sh←♦γí)，要(yào)有(yǒu)回敬反應。♠< 

不(bù)同輩分(fēn)，叩手禮也(yě)不(bù)盡相©±(xiàng)同。

如(rú)果是(shì)晚輩向長(cháng)↓₹₽輩行(xíng)禮，則五指并攏成拳，拳心向β←←&下(xià)敲擊桌面。

如(rú)果是(shì)平輩之間(jiān)，要(yào)将≤‍ ★食指和(hé)中指并攏，輕敲桌面以示尊重。

如(rú)果是(shì)長(cháng)≈¶✔ 輩向晚輩表示感謝(xiè)，則用(yòng)食指或者中指λ♣‍←敲擊一(yī)下(xià)桌面。

先客後主 忌響杯檫盤

倒茶時(shí)除了(le)論資排輩之外(wài)↕↔★↑，敬茶也(yě)得(de)先敬客人(rén)來(lái)賓然後自(zì)家(j★♦iā)人(rén)，最後才是(shì)煮茶沖茶者飲喝(™♠♣≤hē)，否則有(yǒu)對(duì)客人(rén)不(bù)敬之意。

客人(rén)喝(hē)茶提盅時(shí)不(b↑₽ù)能(néng)任意把盅腳在茶盤沿上(shàng$λ¶♥)檫，茶喝(hē)完放(fàng)盅要(yào)輕手，δ€♦≠不(bù)能(néng)讓盅發出聲響，否則是(shì)被認為(wèi)是(sh σì)一(yī)種失禮的(de)表現(xiàn)。

換做(zuò)是(shì)你(nǐ)作(zuò)為(≤φwèi)主人(rén)，如(rú)果有(y嶮ǒu)賓客一(yī)直玩(wán)弄茶具，磕磕碰碰，想必心裡‍<"≠(lǐ)也(yě)會(huì)不(bù)暢快(kuài)。

無茶色

這(zhè)有(yǒu)點類似于部分(fēn)地(dì)區(qū)的(de)春₹✘節習(xí)俗，即大(dà)年(nián)初一(yī)要(yào)給客∏‍§人(rén)倒一(yī)杯茶，而不(bù)是(shì)無顔色的(d ™↕e)白(bái)開(kāi)水(shuǐ)。

在平常的(de)喝(hē)茶過程中，主人(rén)待茶茶水(shu✘Ωǐ)從(cóng)濃到(dào)淡，數(sh  ∞ù)沖之後便要(yào)更換茶葉，如(rú)不(bù)更換茶葉會÷↓(huì)被人(rén)認為(wèi)“無茶色”。

“無茶色”其意有(yǒu)二，一(yī)是(shì)茶已無色還(há≤∏i)在沖，是(shì)對(duì)客人(rén)冷(lěng•×)淡，不(bù)盡地(dì)主之誼。

二是(shì)由上(shàng)一(yī)點引申對(duì)人☆∞★(rén)不(bù)恭，辦事(shì)不(bù)認真，效果不(bù)顯著★♥σ，欲有(yǒu)“某人(rén)無茶色”。

除了(le)這(zhè)些(xiē)茶禮之外(wài)也(yě¶↑ε★)不(bù)乏有(yǒu)“酒滿敬人(rén)，茶滿欺人(rén)”σ​α•、“茶三酒四秃桃二”這(zhè)種說(shuō)法。

“酒滿敬人(rén)，茶滿欺人(rén)”，除去(qù)“七分(f₹✔↔ēn)茶，三分(fēn)情”的(de)意思之外(wài)，還(h∞ ∑ái)有(yǒu)就(jiù)是(shì)茶杯過滿 <便燙，使得(de)客人(rén)不(bù)方便端起茶•α'杯，有(yǒu)時(shí)還(hái)會(huì)因受燙緻茶杯掉<<®下(xià)地(dì)打碎，給客人(rén)造成難堪。

當然，上(shàng)面說(shuō)的(de)這(zhè)些(xiē∞$→)茶道(dào)禮儀并不(bù)是(shì)生(shēng±♦✔≠)拉硬套，而是(shì)講究自(zì)然和(hé)氣，在與 £₽人(rén)喝(hē)茶時(shí)彼此心懷尊重，以誠待人§✔₩(rén)，這(zhè)才是(shì)得(de)體(tǐ)的(₽≈↓∞de)禮儀。

因為(wèi)，如(rú)果心中有(yǒu)禮有(yǒu)誠↓₩，茶中自(zì)然也(yě)會(huì)有(yǒu✔♦)所體(tǐ)現(xiàn)。